Le documentaire qui met l’hôtellerie-restauration en ébullition

Challenge : produire un contenu iconique aux objectifs multiples

Entreprise en pleine croissance, Châteauform’ multiplie les ambitions pour assurer son développement.

Premièrement, l’entreprise doit confirmer son statut de leader en prenant notamment la parole sur les questions liées au travail.

Un leadership qui passe également par un doublement des effectifs en 5 ans et par une nécessaire affirmation des valeurs de la marque employeur.

Enfin, devenue société à mission en décembre 2022 (loi Pacte), Châteauform’ s’est engagée à diffuser son modèle humaniste auprès d’autres entreprises.

Dès lors, quelle stratégie adopter pour répondre efficacement à ces trois objectifs toute en assurant la visibilité de la marque ?

Stratégie : un documentaire qui fait chaud! au coeur

Parmi les marqueurs forts de Châteauform’, il y a la table qui incarne à elle-seule toute la chaleur ajoutée du groupe. Tant par l’offre de restauration des maisons qu’au travers de son traiteur Nomad, la table est au coeur des services.

Et cela tombe bien, car en France le secteur de l’hôtellerie-restauration est en crise, décrié pour ses conditions de travail difficiles, liées notamment à des systèmes de management archaïque.

Une occasion légitime pour Châteauform’ de prendre la parole sur ces sujets en développant une approche humaniste et pleine de bon sens.

Creative idea : Chaud! Une fresque humaine, un documentaire bouillant

Chaud! Un mot comme une alerte, les dangers du métiers, les brigades qui s’agitent, les esprits qui s’échauffent.

Mais chaud!, c’est aussi une envie de faire, de faire mieux. L’incarnation d’esprits qui bouillonnent d’idées, de personnalités prêtes à raviver la flamme de leur passion, en inventant une autre cuisine.

Chaud!, c’est la chaleur humaine qui caractérise le secteur, le plaisir de faire plaisir, la convivialité.

Synopsis : 300 000 postes à pourvoir, c’est Chaud!

Chefs, pâtissiers, entrepreneurs, producteurs, recruteurs, étudiants et enseignants,…

Chaud! donne la parole à ceux qui se sont emparés des enjeux de l’hôtellerie-restauration pour en faire leur combat, ceux qui ont décidé de briser les règles pour travailler autrement. Pour travailler mieux.

Un panorama des initiatives visant à mettre fin aux violences en cuisine, à renouer avec des produits sains et naturels, à faire de la restauration un outil d’inclusion et à contribuer à l’évolution des modèles de management.

Bref, une révolution culinaire explosive.

Avec :

Richard Ginioux, Pauline Ravel et Antoine Griffo – Ferrandi

Camille Berthault et Victor Biondi – Chef.fe.s

Rudy Terreno – La ferme de la Sousta

Magaly Charlin Gaudin, Nicolas Garijo – Chateauform’

Marion Goettlé et Benoit D’Onofrio – Bondir.e

Simon Benitah – Will’s Deli

Julia Sedefdjian – Baïeta